I byłoby w stu procentach "węgierskie", gdyby nie fakt, że dodałam moje ukochane pieczarki... Bezlitosna Wikipedia głosi, że Leczo węgierskie to potrawa, która składa się z pomidorów, cebuli i papryki, duszonych... coś tam, coś tam... i doprawionych papryką w proszku. Często dodaje się do niego kiełbasę, co niniejszym uczyniłam ;)) I ryż, w celu zagęszczenia potrawy. Moje leczo nie wymagało zagęszczania, więc w nagrodę dorzuciłam kilka sztuk pieczarek ;))

Przepis :

kiełbaski

pomidor (x2)

papryka (x2)

cebula (x2)

pieczarki

1 słoik koncentratu pomidorowego

zioła prowansalskie, papryka w proszku, pieprz, sól

Kiełbaski pokrojone w pólplasterki obsmażamy.

Papryki, cebule, pieczarki-kroimy w kostkę.

Pomidory obieramy ze skórki i również kroimy.

Wszystko dusimy w garnku.

Dodajemy kiełbaskę.

Jak składniki będą miękkie (nie rozgotowane!),

dodajemy koncentrat.

Doprawiamy.