Witam po wakacjach!

Kto powiedział, że latem mamy więcej czasu na gotowanie? Ten, kto nie korzysta z uroków pory roku, na którą tak długo czekamy. Ja akurat mam to szczęście, że mieszkam nad samym morzem i spacer na plażę zajmuje mi zaledwie pół godziny, także wakacje trwają u mnie tyle, ile się da :)) Ciepło myślę o wszystkich tych, którzy mieszkają gdzieś w głębi kraju i nad morzem spędzają zaledwie 2, 3 tygodnie w roku. Ale, jak się nie ma co się lubi, to się lubi co się ma :)) Ci z południa mają np. góry, których bardzo im zazdroszczę!

I choć to już schyłek lata i dosłownie przedostatni dzień wakacji, to ja jeszcze odpoczywam. W związku z tym, obiad dzisiaj niezbyt ambitny-placuszki ziemniaczane! Ambicja ambicją, ale to połączenie ziemniaka, cebulki i świeżej, gęstej śmietany doprawdy zasługuje na to, żeby o nim wspomnieć. Także plecaki w ruch, placki w rękę i witaj szkoło! ;))

Przepis :

1-1,5 kg ziemniaków

1-2 cebule

1-2 jajka

mąka (tyle, żeby uzyskać dość zwarta masę)

sól, pieprz, można dodać zioła

gęsta śmietana

Ziemniaki ścieramy na średnich oczkach tarki.

Odciskamy sok.

Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i pozostałe składniki.

Mieszamy.

Kładziemy łyżką porcje na rozgrzany olej.

Wspomnę jeszcze tylko, że w moim rodzinnym domu placki ziemniaczane były zawsze bez cebulki-czyli na słodko, posypane cukrem. Odkąd jestem "na swoim"-plackom zawsze towarzyszy cebula i kleks gęstej śmietany, a to za sprawą mojego Męża :*

Bonus :)

Moje*Pelargonie*2009

*Autor animacji*