sobota, 02 stycznia 2010
Sałatka ze śledziem

Sałatka ze śledziem

 

Witam w Nowym Roku 2010 !

Wszystkim Wam życzę tego, co najlepsze...

...Żeby najgorszy dzień w Nowym Roku był taki, jak najlepszy dzień w starym...

Zdrowia, szczęścia i Miłości

 

życzy evelvas

yyy

 

Oto przepis na Sałatkę Śledziową, tym razem autorstwa mojej Siostry :))

 

1 op. śledzi  matiasów Lisner

2 duże ziamniaki

2 duże marchewki

1 cebula

2 jajka

majonez

pieprz


Śledzie osączamy, kroimy w paseczki.

Ziemniaki, marchewkę, jajka gotujemy.

Kroimy w kostkę, również cebulę.

Układamy warstwę śledzia, posypujemy pieprzem.

Następnie warstwa cebuli, ziemniaków, marchwi, jajek.

Przykrywamy warstwą majonezu.

 

Pozdrawiamy! ;))


*Autor animacji*

środa, 31 grudnia 2008
Pasta rybna
2009
 
 
Gdy Nowy Rok cyfrę zmienia
wszyscy wszystkim ślą życzenia.
Przy tej pięknej sposobności
życzę Wam zdrowia, szczęścia i miłości!
 
Szczęśliwego Nowego Roku 2009
oraz mnóstwa radości w kuchni!
 
życzy evelvas
 

 
Moi Drodzy, tak swoją drogą ciekawość mnie zżera, ilu z Was będzie się dzisiaj bawiło na Sylwestrowych balach, a ilu z Was powita Nowy Rok w swoim zaciszu, bądź nie-zaciszu domowym...? Pokusiłabym się nawet o małą ankietę w komentarzach, ale przecież wszystkie piękne panie szykują się już do wyjścia, a panowie przystępują z nogi na nogę ;) Więc komu byłoby wziąć w niej udział...? ;)
Ja akurat należę do tych z zacisza.
"Menu" było więc niezbędne, bo noc długa. I oto na pierwszym planie

 

kanapki z moją ulubioną pasta rybną:

 

2009a

 

 

Przepis:

jajka ugotowane na twardo (x3)

ogórki konserwowe (x3)

szprotki w sosie pomidorowym (x2)

czerwona cebula (x1)

 

 Ilość składników to oczywiście dość indywidualna sprawa. Z tego przepisu spokojnie najedzą się dwie osoby, więc to taki przepis na "Sylwestra we Dwoje", jakiego zresztą w tym roku ja preferuję... ;) To bardzo fajna propozycja podania kanapek, które zwykle w czasie imprezy gdzieś tam się zawsze przewijają na stole.

Życzę smacznego i... szampańskiej zabawy!

 

 
poniedziałek, 10 listopada 2008
Schab pieczony w proteście

Schab nadziewany śliwkami,

schab pieczony z morelami,

schab pieczony z ziołami,

schab po warszawsku,

schab po galicyjsku,

schab w bekonowej skórce,

schab pieczony w miodzie,

schab pieczony...

w proteście-oto mój Schab!

Mówimy "Nie" wędlinom ze sklepu...

 

 

 

Schab

 

Schab

 

Wyśmienite polskie wędliny? Jak dla mnie, coś takiego nie istnieje, a do najbardziej wybrednych osób nie należę. Po ostatnich zakupach postawiłam sprawę jasno-wszystko na kanapkę, tylko nie plaster wędliny ze sklepowej półki! Przysmak ten nie kosztował mnie ani dużo czasu, ani dużo pieniedzy. Za to satysfakcji mnóstwo!

 

schab3

 

W ramach mojego protestu, do którego i Was zapraszam, zachęcam do uszlachetnienia domowych kolacji-chociaż raz na jakiś czas. Smak kruchego mięska, zapach majeranku-to nagroda za poświęcenie, może nawet nie godzinki, naszego cennego czasu.

 

schab4

 

Przepis:

1 kg schabu

majeranek, pieprz, sól, oliwa, czosnek, bulion.

Mięso nacieramy przyprawami, oliwą.

Nadziewamy czosnkiem.

Wstawiamy do lodówki na min. 24h.

Obsmażamy.

Wkładamy do naczynia, podlewamy bulionem i

pieczemy w 180 st. C-1 godzinę i 15 minut.

(Co kwadrans polewamy mięso sosem, który sie wytworzy).

Pozostawiamy pieczeń w wyłączonym piekarniku do ostygnięcia.

Ważne!

Aby pory mięsa ładnie się pozamykały, a co za tym idzie-

aby schab nie był przesuszony-obsmażamy go wstępnie

krótko i dokładnie na dość dużym ogniu.

 

schab5

 

Gwarantuję Wam, że nawet najbardziej przesuszona i najgorzej doprawiona domowa pieczeń będzie smaczniejsza, niż jej koleżanki i koledzy ze sklepowej lodówki.

 

schab6

 

Smacznego!

I życzę udanego protestu!

 

 

 

 

 

 

Liczniki na stonę